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2019-09-21 13:38:58新京报 编辑:董牧孜
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一人食:单人时代的孤独盛况

2019-09-21 13:38:58新京报
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《孤独的美食家》第八季即将于十月开播。这部无甚剧情,角色单一,内容仅仅是看一位上班族大叔在不同廉价餐馆吃饭的美食剧,却能一路累积人气并延续至今。除了美食之外,为什么我们对一个人吃饭的五郎有如此多的共鸣?

撰文丨宋远程

 

2012年开始首季放送的《孤独的美食家》,原作是久住昌之所著的同名漫画。主人公井之头五郎经营着一家进口杂货店,由于工作之故不得不常年在外奔波,因此街头巷尾的那些大众食堂便成了他饥肠辘辘之际的首选。

 

实际上,漫画原作最早曾于1994指1996年连载于月刊杂志,2008年开始又在周刊杂志不定期更新。20世纪90年代泡沫经济崩坏和2008年金融危机两个微妙的时间节点,无不与萧条的经济气候相关。显然在当时的背景下,比起那些高档的餐厅,五郎所去的定食屋与大众食堂无疑更能让读者心有戚戚。

 

都市生活的样式

 

西装革履的五郎结束了一阵忙碌,走在街上突然暗自叫道,“啊呀,肚子饿了。”随后便走进偶然邂逅的街边小店,点单、上菜,屏幕上为观众打出复杂的菜名。五郎三两口下肚后惊叹连连,发表一连串极富感情色彩的的内心评语后心满意足地起身离去。

 

这便是《孤独的美食家》重复至今的惯用桥段。身处20世纪90年代的五郎,和同时代的大多数都市人一样共享着相似的生活方式,例如对外食的依赖。作品中从来没有呈现出五郎自宅的样子,无从获悉他本人是否有自炊的情况。甚至连超市熟食、便利店的便当之类的快餐也绝少提到。

 

矶村英一在《人間にとって都市とは何か》(对于人来说都市意味着什么)中把都市空间按用途分为三类:其中住宅是“第一空间”,学校/职场为“第二空间”,具备匿名性或从既有身份中解放出来的场所如餐厅、酒吧则是“第三空间”。而《孤独的美食家》显然是在极力避免第一、第二空间的描写,把重心全部置于身处第三空间的主人公上。


一兰拉面的个室。不仅与左右相邻的食客相阻隔,连店员的脸都看不到。

 

无论是《孤独的美食家》中出现的定食屋、拉面店、回转寿司,还是散布在东京、二十四小时开放的个室型网吧“漫画咖啡厅”,都已经成为日本独有的城市空间。尽管这多出自地理环境下的无奈,并在当代也滋生了诸如“网吧难民”之类的贫困问题,但对于狭小空间的充分利用无疑在日本早已是审美化的悠久传统。

 

同时,一如消费主义瞄准单身人群的一系列商品策略,大到制造业对各个零件的分类,小到歌舞伎町等风月场所对不同趣味的细心考量,这种细分化与均质化的共存催生了一个个商品化的空间,与资本主义精神紧紧契合。

 

另外,对四叠半空间的充分挖掘还体现在“仕切り”(区分)的使用上。典型如障子或襖之类的推拉门,开合之间,随即便将原先的房间分为两处。公共与私人的界限由此确立,但却是以一种如此暧昧的方式。

 

也许原作者也没想到,生活在九十年代泡沫经济刚刚崩坏之际的五郎,可以在二十年后依然坚持固有的生活方式,仿佛是“失去的平成”最佳的代言人。当然,更难以预料的是随着社交网络的发展,面对美食的内心独白可以从推特、脸书得以表达,挨家挨户的探店方式又与当今大行其道的美食博主、吃播乃至种种vlog不谋而合,让这个孤独的中年大叔在当今的语境中同样如鱼得水。

 

的确,无论时代、技术、外部空间再怎么变化,《孤独的美食家》中的“孤独”二字总归会沉淀下来。

 

作者丨宋远程

编辑丨董牧孜

校对丨薛京宁

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